Tee Games of Thrones -piirakka, kuten he söisivät King's Landingissa (VIDEO)

Nahkainen piirakat ovat herkullinen ruokalaji Game of Thrones -universumissa; niitä pidettiin myös herkkuna keskiaikaisessa Euroopassa. Naiaikasankeriaat ovat leuattomia kaloja; katso ne, niin näet, miksi en pitänyt ajatuksesta kokata heidän kanssaan. Oikeiden nahkiaisten sijaan otin inspiraatiota nahkiaispiirakasta ja tein version, joka vaikutti minusta paljon herkullisemmalta.

Yksittäiset kana- ja prosciuttopiirakkaat näyttävät kuuluvan King’s Landingin pöytään, mutta maistuvat sellaiselta, mitä todella haluaisin syödä (ja jota mieheni haluaa syödä neljä). Mukava asia tässä reseptissä on, että se on melkein enemmän menetelmä; Kun olet oppinut siitä, voit vaihtaa ainesosia mieleiseksesi. Tein sieni- ja vuohenjuustoversion lisäämällä joukkoon muunlaisia ​​sieniä, jättäen kanan pois ja täytteenä piirakat vuohenjuustolla prosciutton sijaan; niin hyvä!

Piirakataikinalle, jonka tein perus, monitoimikoneessa käytettävä piirakkataikina . Voit löytää resepti täältä ; Muista vain jättää sokeri pois, koska tämä on suolainen piirakka! Voit käyttää myös kaupasta ostettua piirakkataikinaa tai lehtitaikinaa.

Nauti juhlastasi!

 Lamprey pie Game of Thrones



Tästä reseptistä tulee noin 5-7 yksittäistä piirakkaa.

Ainekset:

  • Piirakka taikina
  • 1-2 rkl oliiviöljyä
  • 2 keskikokoista purjoa
  • 1 kuppi tai 8 unssia hienonnettuja sieniä
  • 1 rkl voita
  • 1-1/2 rkl jauhoja
  • 1 kuppi valkoviiniä tai liemi
  • 2 keitettyä ja paloiteltua kananrintaa
  • 1/4 kiloa viipaloitua prosciuttoa
  • Tuoretta timjamia
  • Suolaa ja pippuria maun mukaan
  • 1 muna (munanpesuun)

Ohjeet:

  1. Lisää oliiviöljy ja puhdistettu, kuutioitu purjo pannulle ja kuumenna keskilämmöllä.
  2. Kun purjot ovat alkaneet kypsyä, lisää sienet, suola (noin 1 tl), ripaus pippuria ja muita käsilläsi olevia yrttejä (käytin vähän kuivattua oreganoa ja timjamia).
  3. Jätä pannulle vähän tilaa ja sulata voi kyseisessä paikassa; kaada jauhot sen päälle ja sekoita, kunnes ne paksuuntuvat. Tämän pitäisi kestää vain muutaman sekunnin; sekoita voi/jauhotahna muiden ainesten joukkoon.
  4. Lisää joukkoon oksa tuoretta timjamia ja valkoviiniä. Sekoita kaikki keskenään. Lisää keitetty ja paloiteltu (tai kuutioitu) kana ja anna kaiken kypsyä yhdessä muutaman minuutin ajan. Tämä on piirakkatäytteesi, joten sen tulee olla paksu, mutta ei liian keittoinen tai liian kuiva. Maista ja mausta tarvittaessa suolalla ja pippurilla; muista, että prosciutto lisää myös suolaisuutta.
  5. Kauli piirakkataikina. Leikkaa taikinasta pala, joka sopii yksittäisen piirakkavuoan reunoille ja pohjalle. Jos sinulla ei ole yksittäisiä piirakkavuokia, voit muotoilla piirakoita käsin tai valmistaa minikakkuvuokaan. Painele taikinaympyrä vuokaan niin, että pohja ja suurin osa reunoista peittyvät. Täytä taikina kana- ja kasvistäytteellä ja ripottele päälle prosciutto-viipale.
  6. Leikkaa taikinasta toinen pienempi ympyrä ja tee kuvio leivällä. Voit myös pisteyttää sen haarukalla tai käyttää muita keittiötarvikkeita suunnittelun tekemiseen (perunamurskain toimii erityisen hyvin). Aseta yläympyrä piirakan päälle ja sulje se haarukalla.
  7. Voitele piirakat hieman munapesulla (1 muna vatkattuna muutaman ruokalusikallisen vettä kanssa) ja paista 350 asteessa noin 30 minuuttia.

Suositeltava